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　　锅勺之间的每一个细节，都关系到孩子们的健康。“学校食堂是校园安全的重要防线；食堂厨师是师生饮食安全的直接守护者、营养配餐的具体执行者，更是孩子们‘舌尖上的营养师’。大家的每一个操作细节、每一道烹饪工序，都直接关系到师生的饮食健康。”市教育局相关负责人在开班动员中强调。记者获悉，此前我市已完成了全市学校食品安全总监和管理员的专项培训，筑牢了校园食品安全的“管理防线日启动的厨师专项培训着眼于培养校园食品安全第一线的“实操能手”。这两次培训环环相扣、相辅相成，共同构建起“管理+实操”双轮驱动的校园食品安全保障体系。